Gastronomía mundial) Toro de lidia a la parrilla y... en lomo salteado

De nuestra corresponsal en AMÉRICA, MAGALY ZAPATA, en la Feria de TACABAMBA (PERÚ) ___ CHOTA.  TORO DE LIDIA A LA PARRILLA Y... EN LOMO SALT...

De nuestra corresponsal en AMÉRICA,

MAGALY ZAPATA, en la Feria de TACABAMBA (PERÚ)

___

CHOTA. 

TORO DE LIDIA A LA PARRILLA Y... EN LOMO SALTEADO 

Ayer. Cenamos toro de lidia. 

Y fue así que sucedió. 

Salíamos de la corrida, primera de Tacabamba, íbamos calle abajo y de pronto vemos una mesita y carne en venta al paso. Pensé. 

Será de alguno de los lidiados hoy, es decir ayer, y de pronto veo que @roque_restobar que iba adelante volteó, nos miramos, esas miradas de complicidad, y nos dijimos : ¿"compramos para probar"?. 

Pues así lo hicimos. 

Menú degustación : a la parrilla y en el modo peruanísimo del lomo salteado. 

Cenamos de este modo : carne Domecq por vía San Alejandro con procedencia Roberto Puga según me cuentan y con su vino acompañando también en perfecta armonización; con un "Pata Negra", tan negro y zaino como el toro en suerte. 

#misviajesporelmundo #magzapata