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Manuel Jorge de Oliveira
Quem se recorda dos cavalos importantes
Com ferro Ortigão, nas arenas um encanto
Montadas possantes e lides brilhantes
Nas praças de toiros foram um espanto?
Manuel Jorge tão bem os dominava
Por cavalos pretos eram conhecidos
Quando com Mestre Batista alternava
Nas corridas e festivais bem concorridos
Cavaleiro tauromáquico imponente
Do Ribatejo não esquecido
Toureio de verdade mas diferente
À equitação para sempre ligado
No estrangeiro conhecido
Alunos na Europa tem ensinado
Manuel Peralta Godinho e Cunha
Outubro de 2022