"Nazaré. Sol, gastronomía y toros", aquel casi legendario artículo turístico-taurino de Eugénio Eiroa

La noche era excepcional. En la barandilla alta del anfiteatro de la entrañable plaza de la Sociedad Recreativa Planalto seguimos el ir y venir de cavaleiros (rejoneadores) y forcados, mientras la Luna alumbraba los montes de Pederneira y el camino de Alcobaça…

La banda de Maiorga, feligresía próxima a Alcobaça, atacaba entonces solo dos o tres pasodobles; el resto eran marchas y alguna, americana, de John Philip Sousa, con lo que la vuelta al ruedo del rejoneador portugués, Paulo Caetano, era aún mas triunfal… Al principio era chocante, ciertamente, pero al final, vueltos allí más veces, acababas por acostumbrarte. Hoy, hasta tiene banda propia la Sociedad Recreativa Planalto, relacionada con la propietaria de la plaza; banda de música de niños, niñas y jovencitos, con sonido semi-rumbero, pero ya con todos los pasodobles habidos y por haber, “á preceito”, como dirían los portugueses…

Cuando la corrida de toros termina –siempre nocturna los sábados de verano–, en Nazaré no hay desolación, sigue la Fiesta. Es momento para ir a los muchos bares que aún en la zona alta de “el Sitio” están abiertos a esas horas, esperando por los aficionados que salen de los Toros. En algunos, como el llamado “Paulo Caetano”, aún se puede hacer honores a esas horas a una “bifana” (filete de cerdo frito en su jugo, puesto en pan, que sabe a gloria a la una de la madrugada) acompañado de un vaso de vino verde que sale y es tirado a presión como si de una cerveza se tratase.

Y aunque es madrugada, con todo, el funicular o elevador que lleva de la zona alta de “O Sitio” al Nazaré moderno, situado a la orilla del mar, abajo del gran promontorio… aún espera por la Afición, para transportarla al Nazaré desarrollado abajo, cosmopolita, de paseo y animación nocturna, de bares de copas hasta bien entrada la madrugada, si verano es.

El viejo pero bien conservado “eléctrico” (tranvía que asciende por la montaña de Nazaré), nos baja desde O Sítio hasta el propio Nazaré central, mientras en la noche la Luna se refleja en la mar océana que besa una y otra vez las arenas de una de las mejores playas de Portugal: la Central nazarena.

El gentío abarrota las terrazas y los bares y cafés aparecen con las gentes apurando los últimos “copos”. Suena la música moderna en los tres o cuatro pubs de moda, mientras los caozinhos (perrillos) que en Nazaré aparentan abandonados, pero que todo el mundo alimenta, se acuestan en esquinas de la “marginal” (avenida junto al mar), próximos al enorme arenal “bandera azul” de la UE.

Nazaré noche… medio Ribatejo (la región interior próxima a Lisboa) allí veranea. El resto, españoles o gallegos como nosotros mismos, transeúntes mil de docenas de nacionalidades… recibidos por las mujeres de las siete saias (faldas sucesivas que visten una sobre otra) y que insisten en ofrecerte, con su particular acento : “¿Chambres, habitaciones, apartamentos…?". Son las llamadas “chambristas”, que buscan reunir unos euros en verano con que hacer mejor frente al invierno, alquilando parte, las mejores habitaciones de sus viviendas particulares.

Es buena gente la de Nazaré, desde el más humilde al más sobrado. Gente curtida en la solidaridad y el afecto, maltratrada tantas veces por la mar océana; gente tan especial, tan suya y, sin embargo, tan dada a los demás…

Es como si el espíritu de don Fuas de Roupinho viviera permanentemente en ellos, para devolver en mil lo que reciben en cien…Don Fuas, noble portugués de siglos pasados, que salvó su vida cuando perseguía a un venado, gracias a la aparición divina en el mismo acantilado del Sítio da Nazaré, impidiendo la caída de caballo y caballero desde altura impresionante y sobre la mar océana… Don Fuas devolvió con creces, el gran favor recibido…

Y así hoy tenemos, con nosotros compartida, la devoción a la tan querida Virgen, Nuestra Señora de Nazaré, en su templo de peculiar arquitectura que enmarcado en la excepcional plaza del Sítio, nos recuerda donde está enclavado, sabores entre coloniales americanos y …africanos a veces, si en lugar de ver el majestuoso templo observamos aquellas otras edificaciones que parecen propias de algunas poblaciones caboverdianas… (la farmacia de dona Orlanda, la casa de su madre –q.e.p.d.-, etc.etc…).

Es Nazaré, el de arriba y el de abajo, población única. O se ama profundamente esta tierra y se acaba incluso disfrutando intensamente de su indudable tourbillón veraniego , o se pone rumbo rápidamente a otros lugares…

Pero los que no podemos dejar pasar un verano sin estar por allí unos cuantos días, sabemos que para sardinas, las de Casa Pires, que hay que ver cómo las asaba dona Alicia (q.e.p.d.) y las servía su nieta Dalida, con pimientos, batata cocida, ensalada y jarra de “vinho verde de pressâo”…

Sabemos de la “caldeirada de peixe á nazarena” que preparaban en “O Buzio”, muy cerquita de la plaza de toros. Sabemos de las “farturas” (enormes churros portugueses rellenos de chocolate, fresa y miel) que vendía “A Pina” en aquel su puesto fijo de la plaza de O Sítio.

Sabemos, en el Nazaré de abajo, muy cerquita de la estación del funicular, de esas almejas, mejillones, berberechos y frías cervezas que los bares de las explanadas más próximas al elevador ofrecen al aire libre, en el refrescar de las tardes de estío, bajo toldos y palmeras. Sabemos de cómo es el ir y venir en la marginal, en el paseo marítimo, donde te cruzas con tantos y tantos, y entre ellos nunca falta aquel anónimo ribatejano que pasa allí quince días con su mujer y el perrillo "de estimação" que no falta en la cita familiar de cada año.

Sabemos de la privacidad de la playa del Puerto, a donde entras con el coche, pagas el impuesto portuario y acabas en el arenal externo como si fuese en tu playa privada. O, si seguir quieres, puedes tomar camino hacia la salvaje playa del Salgado, festival del océano y de la tranquilidad, de no aguantar absolutamente a nadie, mientras en la lejanía observas el gran roquedal, espectacular promontorio del Sítio y, a sus pies, el Nazaré de abajo, moderno, cada vez más populoso.